Spread the love

Hiện nay, đã có nhiều công cuộc nghiên cứu chỉ ra các tác dụng của tỏi trong cuộc sống. Tỏi có thể chế biến được ra nhiều thứ như: rượu tỏi và tỏi ngâm dấm. Tỏi ngâm dấm trong môi trường axit sẽ tăng tính năng lên gấp nhiều lần. Do vậy ăn tỏi ngâm dấm rất tốt cho sức khỏe, nhưng cụ thể tỏi ngâm dấm có tác dụng gìtỏi ngâm rượu chữa bệnh gì?

Tỏi là loại thực phẩm đa chức năng, vừa sử dụng làm gia vị vừa làm bài thuốc gia truyền

Tỏi là loại thực phẩm đa chức năng, vừa sử dụng làm gia vị vừa làm bài thuốc gia truyền

Các thành phần dinh dưỡng trong tỏi

Theo các nhà khoa học thì mỗi 100g tỏi sẽ cung cấp 150 calo, 33g carbs, 6.36g protein và giàu các chất như vitamin B1, B2, B3, B6, folate, C, canxi, sắt, mangie, mangan, …

Khi kết hợp với dấm, sẽ tăng lượng axit lên gấp 4 lần giúp cho tỏi phát huy được hết các công dụng của nó. Vậy tỏi ngâm dấm có thể trị các bệnh thông thường và nhiều bệnh liên quan đến hệ tim mạch như sau.

Bật mí tỏi ngâm dấm có tác dụng gì?

Tỏi là loại thực phẩm đa chức năng, vừa sử dụng làm gia vị vừa làm bài thuốc gia truyền. Dấm giúp kích thích tiêu hóa, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn. Nếu kết hợp tỏi với dấm lại sẽ có tác dụng cho sức khỏe và ăn tỏi đen có tác dụng gì, cách bảo quản tỏi đen như nào là hợp lý?

  1. Dùng để làm đẹp.

Trên thế giới, phụ nữ Hàn Quốc được xếp là những người quan tâm và đầu tư nhiều đến việc làm đẹp. Từ thời xa xưa, họ đều sử dụng tỏi ngâm dấm để cải thiện vóc dáng, có thể chữa 1 số bệnh gia liễu.

Nên sử dụng tỏi ngâm dấm lên vòng eo bằng cách trước khi đi ngủ, lấy nước dấm tỏi massage vùng bụng và vùng đùi khoảng 10 – 15 phút. Tuyệt đối không nên xoa lên mắt và mũi..

  1. Trị cảm cúm.

Bổ sung 1 lượng tỏi ngâm dấm nhất định hàng ngày sẽ giúp cơ thể chống lại cơn cảm lạnh thông thường. Theo nghiên cứu mới nhất, việc bổ sung tỏi mỗi ngày sẽ giúp cung cấp nhiều allicin, làm giảm đến 63% nguy cơ bị cảm cúm.

Tính chất kháng khuẩn của tỏi rất mạnh, tỏi thậm chí có thể giúp điều trị đau họng khi bị cảm cúm, giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn.

Trong tỏi ngâm dấm có 1 lượng kháng sinh cực mạnh sẽ giúp đẩy lùi được các vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể để gây bệnh.

  1. Giảm mụn trứng cá.

tỏi là một dược phẩm được sử dụng điều trị mụn tự nhiên có hiệu quả cao

Tỏi là một dược phẩm được sử dụng điều trị mụn tự nhiên có hiệu quả cao

Theo Medical Daily, tỏi là một dược phẩm được sử dụng điều trị mụn tự nhiên có hiệu quả cao.

  • Hợp chất hữu cơ allicin có khả năng cản trở sự hoạt động của các gốc tự do và tiệu diệt vi khuẩn.
  • Ở dạng thủy phân, allicin chuyển hóa thành axit sulfenic, tạo phản ứng nhanh với các gốc tự do, giúp phòng ngừa sẹo do mụn gây ra, các bệnh ngoài da như dị ứng…
  1. Giảm bệnh huyết áp.

Bạn sử dụng tỏi mỗi ngày, cơ thể sẽ duy trì mức huyết áp ổn định. Các loại hoạt chất trong tỏi có khả năng làm giảm huyết áp tương tự như các loại thuốc chuyên dùng.

Tỏi có chứa polysulfides, các phân tử lưu huỳnh kích thích việc sản xuất các tế bào nội mạc, làm giãn cơ trơn và giãn mạch máu giúp kiểm soát huyết áp.

  1. Phòng chống ung thư.

Theo nghiên cứu, để phòng chống ung thư đại tràng bạn nên sử dụng tỏi mỗi ngày để bổ sung các hợp chất alli giúp làm chậm hoặc có thể ngừng các tế bào ung thư đang phát triển trong cơ thể.

  1. Ngăn ngừa nguy cơ sinh non.

Nhiễm vi khuẩn trong thai kỳ làm tăng nguy cơ sinh non ở bà bầu. Các nhà khoa học đã nghiên cứu hợp chất có trong tỏi ngâm giấm có thể ngăn ngừa được nguy cơ sinh non tự phát.

Nên bảo quản tỏi ngâm dấm và các loại tỏi như: tỏi đen, tỏi ngâm rượu,.. ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp và không nên để nơi ẩm thấp sẽ khiến tỏi dễ phát sinh ra mầm bệnh.

Tuy nhiên, tỏi ngâm dấm mặc dù tốt nhưng không nên ăn một cách tùy tiện. Vì sẽ tác dụng phụ của tỏi mang lại nếu bạn không biết cách bảo quản tỏi. Sau đây là một số nguyên tắc khi sử dụng tỏi ngâm dấm:

Tỏi ngâm dấm trong môi trường axit sẽ tăng tính năng lên gấp nhiều lần

Tỏi ngâm dấm trong môi trường axit sẽ tăng tính năng lên gấp nhiều lần

  • Không nên ăn tỏi khi đang mắc các bệnh về mắt.
  • Không nên ăn tỏi khi đang bị tả.
  • Không ăn kèm tỏi ngâm dấm với các loại thực phẩm như: Thịt gà, trứng, cá trắm, thịt chó. Vì chúng sẽ bị mắc các bệnh như: kiết lỵ, tạo chất độc, chướng bụng và khó tiêu.
  • Không nên ăn tỏi khi bụng đang đói: vì tỏi ngâm dấm có lượng axit rất cao nếu ăn tỏi lúc bụng đói sẽ làm dạ dày khó chịu và bào mòn dạ dày.
  • Không nên ăn tỏi khi có mắc bệnh về gan: tỏi sẽ gây kích nóng, cay sẽ khiến người mắc bệnh về gan bị nóng, lâu ngày sẽ có nhiều tổn thương khác.

Tỏi ngâm dấm tuy tốt nhưng không nên ăn qua nhiều và lạm dụng sẽ khiến phản tác dụng. Mỗi ngày nên dùng 10g tỏi là đủ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu để bổ sung cho cơ thể. Bài viết trên đã giúp chúng ta nhận thức được tỏi ngâm dấm có tác dụng gì và tác dụng phụ của tỏi ngâm dấm mang lại để phòng tránh.

Tìm hiểu thêm về tỏi ngâm dấm có tác dụng gì?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *