Spread the love

Không chỉ là thực phẩm thơm ngon hấp dẫn mà cá hồi còn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, cung cấp vô số dưỡng chất giúp cơ thể bạn khỏe mạnh, đẹp da, đẹp tóc. Bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn các món ngon từ cá hồi đơn giản dễ làm tại nhà mà không kém phần hấp dẫn. Nào chúng ta cùng bắt tay ngay thôi.

Cá hồi là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, cung cấp vô số dưỡng chất giúp cơ thể bạn khỏe mạnh, đẹp da, đẹp tóc

Cá hồi là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, cung cấp vô số dưỡng chất giúp cơ thể bạn khỏe mạnh, đẹp da, đẹp tóc

Lẩu đầu cá hồi nấu măng

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người ăn:

– 2 cái đầu cá hồi (khoảng tầm 1 kg)
– 1/4 trái thơm
– 2 trái cà chua
– 100 gr măng chua
– Một ít hành lá, thì là, hành tím, ớt sừng
– 2 trái me xanh (hoặc một muỗng canh đầy me chín)
– 1 muỗng cà phê bột nghệ
– Muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt.

Chế biến:

– Đầu cá hồi làm sạch, chặt làm 4, để ráo nước.

Cà chua xắt múi, thơm xắt lát, hành lá, thì là cắt khúc (5 cm), măng chua rửa rồi để ráo, me trái cạo vỏ, rửa sạch, hành tím bằm nhỏ.

– Đầu cá hồi ướp với muối, đường, hạt nêm, hành tím, bột nghệ.

– Bắc chảo lên bếp cho nóng, phi hành tím, cho cá vào xào sơ, gắp ra đĩa.

– Xào sơ thơm, cà chua, măng chua.

– Nấu me xanh cho chín, dầm lấy nước (bỏ xác).

– Cho tất cả thơm, cà chua, măng, me vào nồi nước cho 4 người ăn nấu sôi. Cho đầu cá hồi vào, nêm nếm vừa ăn.

– Dùng chung với bún tươi. Ăn tới đâu, cho thì là, hành lá vào trụng tới đó.

– Có thể dùng với một ít nước mắm nguyên chất và ớt sừng xắt lát.

Cùng làm tươi mới bữa ăn gia đình với món lẩu đầu cá hồi ngay nhé

Cùng làm tươi mới bữa ăn gia đình với món lẩu đầu cá hồi ngay nhé

Sashimi cá hồi

Chuẩn bị:

– Cá hồi phi lê tươi

– Củ cải nạo sợi

– Tía tô

– Xì dầu, mù tạt, gừng muối

Chế biến:

– Bạn lọc bỏ da, xắt cá hồi thành từng miếng dày 0,5cm.

– Tía tô rửa sạch, củ cải nạo sợi.

– Bạn trang trí với hoa hồng là những lát gừng muối cuộn lại với nhau, lá là mù tạt.

Salad cá hồi

Chuẩn bị nguyên liệu 4 người ăn

– 400g cá hồi tươi ngon (bạn có thể dùng cá ngừ nếu thích)
– 1 củ hành khô
– 1 nắm hành lá
– 3 thìa canh (45ml) nước tương (soy sauce)
– 1 thìa cà phê (5ml) dầu vừng
– 15g vừng rang
– 1 thìa cà phê ớt tươi xay tỏi hoặc ít hơn nếu bạn không ăn được cay

Chế biến:

– Cá thấm khô bằng khăn sạch hoặc giấy ăn, cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cất vào ngăn mát tủ lạnh trong khi bạn chế biến các nguyên liệu khác.

– Hành khô xắt lát mỏng. Hành lá thái nhỏ.

Đổi ngay khẩu vị cho gia đình với món salad cá hồi béo ngậy này nhé

Đổi ngay khẩu vị cho gia đình với món salad cá hồi béo ngậy này nhé

– Trộn đều hành khô, hành lá, ớt xay, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành trong một bát nhỏ – bạn có hỗn hợp A.

– Lấy cá ra, trút vào tô đựng hỗn hợp A hoặc ngược lại, trút hỗn hợp A vào tô đựng cá dùng thìa nhẹ nhàng trộn đều cho cá ngấm gia vị.

Súp bí đỏ cá hồi

Chuẩn bị:

– 1 tách nước cốt gà

– 1 trái bí đỏ nhỏ

– 300g cá hồi

– 2 muỗng bơ đã làm mềm

– Tiêu, gừng, muối, đường, hành tây.

Chế biến:

– Cắt trái bí làm đôi, cho vào lò nướng đến khi bí chín mềm. Lấy muỗng xúc bí ra cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt xay sơ một lần cho nhuyễn, để ra tô. Trong trường hợp không có lò nướng, có thể xắt bí đỏ ra thành từng miếng nhỏ, luộc chín, sau đó cho vào máy xay sinh tố, nhưng bí sẽ không ngọt và bùi bằng nướng.

– Cho hành tây vào xào với bơ đến khi hành chín thì đổ nước cốt gà vào trộn đều.

– Cá hồi hấp chín. Lưu ý: nên hấp cách thủy để giữ lại được chất dinh dưỡng cũng như mùi vị của cá, sau đó xé cá ra thành từng miếng nhỏ, tơi.

– Trộn hỗn hợp nước cốt gà và cá hồi, cho vào máy xay nhuyễn.

– Bắc nồi lên bếp, cho tất cả trộn chung vào nấu đến khi sôi, nêm nếm vừa ăn. Nhấc xuống, dùng nóng.

Súp bí đỏ cá hồi ôm trọn được nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể bạn

Súp bí đỏ cá hồi ôm trọn được nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể bạn

Bài biết vừa rồi chúng tôi hi vọng đã giúp bạn biết thêm các món ngon từ cá hồi chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản, tại nhà, mà có ngay món ăn cực kì bổ dưỡng và ngon miệng cho cả nhà. Chúc các bạn thành công.

Các món ngon từ cá hồi hấp dẫn dễ làm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *